Resep Kue Bugis Mandi Hijau
Berikut ini adalah Resep Kue Bugis Mandi Hijau dan cara membuatnya. Resep ini diambi dari akun Instagram @yauwlena. Semoga dapat bermanfaat buat bunda semua.
Bahan utk bugis:
- 250 gr tepung ketan
- 2 sdm gula halus/pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 gr mentega
- 200 ml santan
- 1/2 sdt essen pandan
- Plastik secukupnya
Bahan saus:
- 500 ml santan
- 2 sdm tep.maezena
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
Cara buatnya:
- Campurkan tepung ketan,gula halus/pasir dan garam aduk rata
- Masukan santan sedikit-sedikit aduk,kemudian uleni sampai kalis
- Masukan mentega uleni sampai kalis
- Siapkan cetakan kue talam,olesi myk syr
- Bulatkan adonan,pipihkan kemudian masukan untinya,tutup dan bulatkan kmbli
- Masukan ke dlm cetakan talam dan kukus selama 25 mnt…angkat dan sisihkan
- Cara buat sausnya: campur semua bahan dan masak hingga mengental
- Siapkan plastik, taruh bugis nya dan siram saus santan kemudian bungkus…sajikan
Selamat mencoba…share ke teman-teman bunda agar lebih bermanfaat 🙏😘