Resep Bolu Gulung Keju Bunga Telang
Assalaamu’alaykum… Bolu Gulung Keju Bunga Telang muncul lagi 😊 untuk tema Merah Kuning Hijau @uploadkompakan hari ini. Ini bolu gulung pakai pewarna alami bunga telang. Tapi masih kurang warnanya ya.. jadinya malah hijau. Lagian adonannya kan warnanya kuning, dicampur warna biru bunga telang …ya jadinya hijau hehe..😆 Selamat beraktivitas ya teman-teman…
Resep Bolu Gulung Keju Bunga Telang di ambil dari akun Instagram @elsaelwin
Bahan :
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 80 gr gula pasir
- 100 gr terigu
- 80 gr margarin leleh
- 30 kuntum bunga telang kering
- 3 sdm air hangat
Olesan :
- 50 gr whip bubuk, kocok dengan 100 ml air es
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat :
- Rendam bunga telang kering di dalam air hangat sampai keluar warnanya. Peras dan saring.
- Kocok telur (putih dan kuning telur) bersama gula pasir hingga mengembang kental dan berjejak.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, kocok hingga rata. Masukkan air rendaman bunga telang. Kocok hingga warna merata.
- Terakhir tambahkan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang di loyang bolu gulung ukuran 21 x 28 x 2,5 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin. Panggang hingga cake matang.
- Letakkan cake diatas kertas roti, oles dengan whip cream kocok, tabur dengan keju parut. Gulung perlahan, padatkan.
- Dinginkan sebentar di refrigerator agar lebih set. Setelah itu hias bagian atasnya dengan whip cream dan parutan keju. Potong-potong dan siap disajikan.
Selamat mencoba…share ke teman-teman bunda agar lebih bermanfaat 🙏😘
